— GASTRONOMÍA —
Una mesa
con acento italiano
Banquetería propia de identidad ítalo-chilena, pensada para acompañar cada evento.
Nuestra banquetería
Villa Verla tiene cocina propia: una banquetería de identidad ítalo-chilena que une raíces mediterráneas con producto de nuestra tierra.
Sobre los terrenos de la antigua Fábrica de Cemento Juan Soldado, cada celebración encuentra una mesa diseñada a su medida, integrada al carácter del recinto y a su gente.
No es un restaurante: es la mesa de tu evento.
Cada plato, una postal
Una muestra de lo que sale de nuestra cocina para cada celebración.
La propuesta
Una cocina con punto de vista
Tres ideas sostienen todo lo que sale de nuestra cocina.
Identidad ítalo-chilena
Recetas de raíz italiana reinterpretadas con producto chileno. Una mesa que celebra el origen sin renunciar al territorio.
Producto de temporada
Trabajamos con ingredientes frescos y de estación, eligiendo lo mejor de cada momento del año para cada menú.
Servicio a medida
Contamos con propuestas cuidadosamente diseñadas, con la flexibilidad de personalizarlas junto a ti para crear un evento que refleje tu estilo.
Formatos
Servicios diseñados a tu medida
Distintas formas de servir según el evento. Combinables entre sí.
Cócteles
Canapés, bocados fríos y calientes para recepciones y bienvenidas.
Banquetes y cenas
Servicio a la mesa con menú de tres o cuatro tiempos.
Cena de gala
Menú degustación para celebraciones formales y matrimonios.
Coffee breaks
Pausas dulces y saladas para jornadas corporativas.
Almuerzos
Servicio buffet o a la mesa para reuniones y talleres.
Bar y bebestibles
Selección de vinos del Valle del Elqui y coctelería de autor.
El chef
La mano detrás de la mesa
Wilson Galleguillos / Chef Ejecutivo
En Villa Verla cada detalle cuenta. Y nuestra cocina no es la excepción.
Nuestro chef lidera una cocina donde la calidad, el sabor y la dedicación se encuentran en cada preparación.
Conversemos
Diseñemos el menú de tu evento
Cuéntanos qué celebras y armamos juntos una propuesta a tu medida.